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Bodas de Blumenau Blonde Ale Woog Aged - Garrafa 330ml

Código: BODASBLUM Marca: Cerveja Blumenau

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Uma base de Hazy IPA maturada por quatro meses em barril onde foi envelhecido um vinho argentino da uva sauvingnon blanc, somado a duas Belgian Blonde Ale envelhecidas em barris de carvalho da Serra Gaúcha onde estavam uvas chardonnay e moscato. A mistura, ou melhor, o blend desses estilos é o que forma o singular Bodas de Blumenau V, rótulo comemorativo da Cerveja Blumenau para celebrar o aniversário de 5 anos.

A Wild Ale, produzida no método Gueuze (semelhante às Lambics), tem a assinatura do cervejeiro Marcos Guerra e marca o início de um projeto chamado Mestres do Tempo. A produção desde rótulo será limitada a 1,5 mil garrafas numeradas e é a primeira de uma série proposta pela marca e que envolve cervejas com envelhecimento em barris.

Para essa primeira versão, o resultado do trabalho do cervejeiro trouxe uma receita com aroma que remete a vinhos brancos, com uma perlage persistente, o que pode lembrar um espumante da Serra Gaúcha. A coloração da cerveja é dourada, com longa efervescência e espuma abundante. Na boca, acidez no ponto, como um bom vinho branco jovem, e com um final seco e intenso.

Teor alcoólico: 7,5% ABV

Amargor: -

Estilo: Blonde Ale Woog Aged